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四川廣元青溪古鎮:清真美食——回民席

川味坊四川美食網 川味坊 2014-06-23 加入收藏夾  發表評論()

國家AAAA級旅遊景區青溪古城是有著1700多年曆史的世外邊城,這裏生活著3000多名勤勞虔誠的回族穆斯林,相傳自明代以來,青溪古城就有了回族人民的身影,至今古城內仍以回族居多,小東街當仁不讓的成爲清真美食一條街,這裏的回民席可是遠近聞名喔。bzZ川味坊四川美食網

青溪古城回民席在保持傳統清真飲食的基礎上,適當融入了地方特色,席上菜肴主要由香噴噴的清真九大碗和熱騰騰的炭燒銅火鍋構成。尤其是清真九大碗,煎、炒、燴、炸、爆、烤、蒸、炖烹饪絕活悉數登場。席上食材極爲講究,選料尤其挑剔,所以做出的牛肉酥爛,細嫩爽滑,滋味綿長;羊肉肥瘦相間,不油不膩,不膻不腥;面食香脆可口、顔色金黃。bzZ川味坊四川美食網

回民席吃法可有門道喔,據說從前族人若不按規矩吃,將被視作不懂禮儀而要受到長者嚴厲責備喔。到底怎麽回事呢?親到了青溪古城任一回民餐廳和回民農家樂,熱情好客的店家都會告訴您喔。bzZ川味坊四川美食網

青溪古城不僅美食爽口,秀色也可餐喔,建議您吃飽喝足後,登上古城門樓,探尋一下“雙龍戲珠”“五馬奔槽”的風水奇景,感受這座世外邊城的神秘和閑情。饒有興趣的話,您可以步行1公裏到陰平村感受牧歌田園,驅車15分鍾到唐家河國家級自然保護區與野生動物來個親密接觸!bzZ川味坊四川美食網

溫馨提示:每個清真館子裏都可以吃到回民席,味道都是絕版,價格非常實惠,每個都值得一吃!bzZ川味坊四川美食網

青溪古城咨詢服務電話:0839—7802024bzZ川味坊四川美食網

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