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合江真龍柚

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合江真龍柚圖片
[合江真龍柚]簡介
合江真龍柚,是四川省泸州市合江縣的著名特産,因其種植在合江縣真龍村,故名。該品具有果實皮薄,肉純甜,汁多味濃,口感獨特,脆嫩化渣,香氣濃郁等特點。
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[合江真龍柚]詳細介紹 參加培訓

泸州市合江縣屬亞熱帶濕潤氣候區,日照充足,雨量充沛,四季分明,物産豐富,合江真龍柚與合江荔枝、合江青果並稱合江三絕,古人把合江柚子描述爲“其色金黃,檸檬不能比其豔,紅桔不能比其雅;其香幽馥,置于室內異香滿室,置于園中香飄十裏,其味甘醇,桔莫能比其甜,梨不能比其清;其肉肥美,諸果莫及”。曆代騷人墨客也爲之動容,愛烏及屋,對柚果都盛贊之,如楊萬裏的“瓶裏柚花偷觸鼻,忽然將謂是燒香”,“滿城微雨柚花香”等詩句。JJJ川味坊四川美食網

合江真龍柚是全國名品沙田柚的優系芽變,在全國第二次農業博覽會中以內質最好而博得衆彩,該柚由廣西引入合江縣真龍村得名,1998年11月先後獲重慶市十大名柚稱號和全國五次柚類鑒評金獎。JJJ川味坊四川美食網

合江真龍柚在其優越的粗砂土質環境中生長,果實多數梨形,少數葫蘆形,表面平整光滑,平均單果重1200g。每100ml果汁含糖9.52g,酸0.3g,維生素c89mg,糖酸比31.73,可食率54.7%,部分無核或少核,平均種子22粒。果實皮薄,肉純甜,汁多味濃,口感獨特,脆嫩化渣,香氣濃郁。可溶性固形物11%-13%,高達17%,果實11月下旬成熟,耐貯性強,貯存期長達8個月之久,風味、口感基本不變。JJJ川味坊四川美食網

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