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冬季飲食養生需注意:早吃熱晚吃涼

[s]蔥姜.jpgnnJ川味坊四川美食網

古話說,“早上吃姜勝過參湯,晚上吃姜等于砒霜”。雖然晚上吃姜並不真像砒霜一樣有劇毒,但這句話道出了一個養生的真理:早上要吃熱性的食物,而晚上吃熱性食物則對身體有害,應吃一些涼性的食物。nnJ川味坊四川美食網

中醫有“陰陽消長”的理論,認爲上午應該升陽,吃一些溫陽、補氣、助陽長的食物,比如紅肉、蔥姜等。熱性的食物能提高新陳代謝,振奮精神,促進消化,利于一天的工作和學習。nnJ川味坊四川美食網

接近傍晚,陰長陽消,就要吃一些性味偏涼、養陰的食物。涼性的食物有利于減少發熱和興奮,通氣順暢,利于安眠,恢複體力。nnJ川味坊四川美食網

另外,上午適宜養肝,而熱性食物能幫助肝氣升發;晚上應該甯心,而涼性食物都有安定心神的作用。nnJ川味坊四川美食網

還是拿姜來做例子,上午吃點姜,能促進食欲、溫暖身體,利于健康;可如果晚上再吃姜,則會刺激胃腸道,使人過度興奮,進而影響睡眠,久而久之,對人體健康有害。nnJ川味坊四川美食網

那麽,“早吃熱,晚吃涼”的飲食應該是怎樣的呢?nnJ川味坊四川美食網

早餐可以吃大米、面包、饅頭等主食,喝咖啡、牛奶、熱巧克力等飲料,它們都能暖身提神。nnJ川味坊四川美食網

中午就可以吃牛肉、雞肉、羊肉等熱性的肉類,以及韭菜、洋蔥、香蔥、大蒜等蔬菜,幫助下午精神抖擻。如果喜歡麻辣火鍋、烤肉等味重辛辣的食物,不妨在中午的時候吃。nnJ川味坊四川美食網

到了傍晚就不要再喝濃茶和咖啡了,而應該吃一些百合小米粥、蓮子羹、雜糧粥等。nnJ川味坊四川美食網

晚餐要清淡,牛羊肉、煎炸食品、辛辣厚味的食物就不要碰了。肉類以魚肉爲佳,豬肉也不錯;再搭配蘑菇、豆腐、白菜、蘿蔔、油菜、芹菜等性涼、安神的食物,能幫助身體排出廢物,去除疲勞。nnJ川味坊四川美食網

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